对方欠钱不还的方法有：1、首先你可以向欠钱人催要欠款，并且录音或录像，以此取得相应的证据，2、你也可以找你们都熟悉的人参与催款，以便以后做证人；3、催款后仍不给，则可以凭借欠条和录音录像等证据通过起诉的方式维护自己的债权。诉讼的流程：1.起诉状；2.法院立案，需要携带身份证原件及复印件、起诉状、证据材料等；3.加开庭审理进行诉讼；4待判决结果。欠钱不还的起诉的程序如下：1、写好起诉书；2、携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费；3、法院审查确定受理后就会开庭审理；4、法院判决；5、执行判决。
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如果有人欠钱到期不还，可以直接申请法院向他发出支付令，令他还钱。
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欠款不还属于违约行为，当事人可以诉至法院，要求对方履行还款义务，超出履行期限仍未还款的，可要求支付利息。